笨笨妈的厨房
2018-01-25
1.准备好配料，最重要选好选用淡奶油，可以使用这个或是雀巢。
2.将250g淡奶油倒入容器中，加入白砂糖，使用打蛋器打出泡沫。
3.当淡奶油变成糊状，且打蛋器提起时，有一个“小勾”就可以了。放在一旁备用。
4.将抹茶巧克力和吉利丁片用小火隔水融化，要不时搅拌才不会糊锅底，备用。
5.将搅拌好的糊状淡奶油和融化的抹茶酱混合在一起，要顺一个方向搅拌，才不会进空气起泡。
6.搅拌好后，平整的倒入模具内。放入冰箱冷藏4小时冷藏固定好后，拿掉模具，在慕斯上撒上一层薄薄的抹茶粉，加上自己喜欢的水果，美味的抹茶慕斯就做好啦～喜欢就快动手试试吧～
糊状淡奶油和融化的抹茶酱混合在一起，要顺一个方向搅拌，才不会进空气起泡；淡奶油要打成糊状，提起时有小勾才算充分打好了。
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抹茶慕斯