白灼花心才
2017-11-28
1.除黄油外，其余材料倒入面包机，启动和面程序20分钟。
2.加入黄油，启动发面程序20分钟。
3.揉好面包放在干净盘子里，盖上保鲜膜发酵。
4.发酵2倍大，插一个洞不回缩就发好了。
5.轻轻揉搓排气，分割8等份，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
6.把面团擀开。
7.放入肉松。
8.收口滚圆。
9.全部做好。
10.放入烤箱，放一盘热水，第二次发酵1小时。
11.刷上蛋液，用沙拉酱写字。
12.放入预热好烤箱，170度15分钟，上下火中层。
牛奶别一次性倒入，防止面团过软。冬天发面比较久，适量延长二发的时间，烤时候一定要看火，防止温度过高烤糊。
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