小菜一蝶 2017-11-28

主料

• 鸡胸脯肉500

辅料

• 油适量
• 面包糠适量
• 老抽少许
• 花椒粉适量
• 姜片适量
• 盐适量
• 芝麻适量
• 料酒适量
• 葱花适量

步骤一

1.准备好鸡胸脯肉 洗净

步骤二

2.把肉片薄 根据自己想要的大小 然后用刀背把鸡肉打松 （我没有小锤子）

步骤三

3.这是都拍好的鸡排

步骤四

4.加入姜片 葱花 料酒 少许老抽 适量盐 花椒粉 腌渍10分钟

步骤五

5.盘子擦干 倒入适量面包糠 加入适量芝麻 搅拌均匀

步骤六

6.这是腌渍好的鸡排

步骤七

7.把鸡排放入面包糠中 均匀沾上面包糠和芝麻

步骤八

8.下入已经烧热油的锅中 小火煎

步骤九

9.一面煎好后 翻面煎好另一面

步骤十

10.出锅 切好放入盘中 我的小加菲也喜欢这道菜啊

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