姜葱果味
2018-01-22
1.主料：面粉、豆沙 辅料：白芝麻、酵母、白糖、食用碱、鸡蛋
2.面粉加白糖、酵母、牛奶、酵母拌均匀，和成光滑的面团
3.发酵成块3倍大，把发酵好的面团多揉揉排气，加少许食用碱，在揉成光滑的面团发酵一会
4.再多揉容排气，擀成中间厚、边边薄的圆饼坯，把豆沙用勺子铺在上面
5.像包包子一样捏成褶子，再收口捏好，把褶子朝下
6.用擀面杖从中间向四周擀平，不能擀的太薄
7.鸡蛋打散
8.用刷子在饼坯上面刷一层蛋液
9.均匀撒上芝麻，再醒制10分钟左右
10.热锅凉油，油热7成下大饼坯
11.炸到饼膨胀，翻面继续
12.炸到两面金黄色即可捞出沥油，切块即可
饼包好馅后，用擀面杖从圆饼的中间慢慢向四周扩散的擀这样馅都在中间油一定得足够的多最好能淹住大饼大部分不刷蛋液也可以的
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
黄金大饼