丹丹的下厨记录
2017-04-15
1.锅中倒油，稍微比平常炒菜多一点
2.加入切好的豆腐
3.铺满整个平底锅
4.煎至一面发黄，翻面
5.煎至两面微黄
6.盛出备用
7.加入洗好的油菜
8.炒至油菜出水变软
9.加入葱花爆香
10.加入煎好的豆腐，加入适量水淀粉
11.加入油菜，加入酱油少量，翻炒均与
12.加些胡椒粉，盛出
1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，不宜过多。2、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
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