1.准备食材;
2.韭菜切碎,鸡蛋打入碗中加适量的盐用筷子打散;
3.炒锅下油烧热,倒下韭菜加适量盐翻炒至软身;
4.均匀的淋入蛋液;
5.转小火,盖上锅盖,小火煎焖至蛋表面凝结,翻面关火;
6.利用余热焖1分钟即可。
1、做这一道菜,要先在蛋液中加下合适味道的盐,方便后面操作,也可让味道更均匀。
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