家常菜小酒馆
2017-11-28
1.称取250克的红豆。
2.提前一晚上泡水里。
3.泡好的红豆放入小奶锅里，加足量的水煮5分钟
4.将煮过的红豆捞出，重新放一锅水。（高出豆面约一指的水量）
5.加入适量的冰糖煮40分钟，然后再焖20分钟。
6.煮好的红豆滤去水分，放入适量的白糖搅拌均匀。
7.等红豆凉透后放入保鲜盒入冰箱保存即可。
第一次煮后的水倒掉，为的是去掉红豆的豆腥味，也可第二次熬煮的时候放够冰糖，或者是最后放入蜂蜜也可以，视个人喜好。
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