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好吃的雪里红炒肉

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好吃的雪里红炒肉
妈妈的味道 2017-07-28

好吃的雪里红炒肉

雪里红听起来特别优雅有范,它其实是芥菜的种变种。雪里红炒肉是一道很常见的菜,荤素搭配,好吃又有营养。肉是不必多说的了,雪里红具有清热解毒,明目,开胃消食的功效,非常适合我们在夏天食用呢。好啦,废话就不多说了,下面看步骤做法吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
好吃的雪里红炒肉做法图解1)

1.准备食材。

步骤二
好吃的雪里红炒肉做法图解2)

2.雪里红挤净水份切成小段。投入水中,多次反复漂洗至味淡。

步骤三
好吃的雪里红炒肉做法图解3)

3.梅花肉切成丁,加料酒,少许淀粉、盐略腌制入味。

步骤四
好吃的雪里红炒肉做法图解4)

4.锅中放入适量油烧热,入葱姜蒜片炒香。

步骤五
好吃的雪里红炒肉做法图解5)

5.将肉丁下锅。

步骤六
好吃的雪里红炒肉做法图解6)

6.炒至肉色变白,加入干红椒略炒。

步骤七
好吃的雪里红炒肉做法图解7)

7.再加入雪里红,炒出香味出锅即可。

1、雪里红本身很咸,一定要反复泡洗至适合自已的咸淡程度。2、喜欢吃辣的朋友可将辣椒在炝锅时放入。

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