肉食天堂
2017-11-24
1.韭菜洗净，切掉头尾两端不好的。余下部分切段。备用。
2.鸡蛋打入碗，加点盐，搅拌均匀。
3.热油锅，摊入蛋液。
4.用铲子铲散，盛出备用。
5.原锅，热油，先下韭菜根翻炒。 因为根部粗些稍稍炒久点
6.再加入剩余韭菜，加盐炒匀。翻炒几下即可。
7.将鸡蛋回锅，加料酒翻炒均匀。
8.出锅咯。
隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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