路过的那家店
2017-11-28
1.芹菜叶洗净，控一下水份。就是不滴水的状态。
2.放入适量面粉。
3.拌均匀，使每片叶子都裹上一层面粉。
4.蒸屉铺上屉布，把芹菜叶均匀的铺在上面。
5.盖盖，大火烧开，转转中火6分钟左右。
6.蒸的时间，剥蒜，洗净。
7.放入少许盐，捣成蒜泥。
8.6分钟结束后，打开盖子。
9.把芹菜叶倒在盆中。
10.趁热用筷子挑散（这个和蒸胡萝卜刚好相反，要趁热挑散，凉了就会粘在一起的），放入适量盐。
11.适量十三香。
12.适量鸡精。
13.适量香油。
14.最后放入蒜泥。
15.翻拌均匀即可食用。
芹菜叶出锅以后要立刻用筷子挑散，凉了就容易结块儿。
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