看戏吃饭
2017-08-05
1.萝卜去皮切滚刀块。
2.排骨用热水滚一下后捞出洗干净血水和杂质。
3.将排骨，葱，姜一起倒入锅内。锅内放点醋，可以有利于钙吸收到汤里面。我用的是压力锅上面有自动的，调到排骨项目位置处自动炖。
4.炖好后捞出葱末
5.倒入白萝卜调节于煮饭大致的位置继续炖。大概就调到十分钟左右的位置就好，不能太熟了。
6.炖好后，用筷子捅萝卜看熟了，就可以加盐，味精，最后撒上葱花即可。
如果家里不是自动压力锅，大概排骨煮滚后关小火炖四十分钟左右，再放入白萝卜加盖，煮个十到十五分钟左右，用筷子捅一下，软了就可以了，萝卜不要煮的太烂，不然口感就不好了。
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