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妈妈做咸肉菜饭

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妈妈做咸肉菜饭
糯米团子 2017-03-25

妈妈做咸肉菜饭

小时候最爱吃的除了酱油拌饭之外,就是妈妈做的锅焖饭了,因为那时候的电器没有那么普及,除了用木桶蒸饭,就是偶尔换换花样的锅焖饭了。交通也不是那么便利,所以也没有新鲜肉吃,都是家里过年时做的咸肉,能保存很久时间,妈妈做锅焖饭的时候总会放上那么一两片的咸肉,姐妹几个总是能把一锅锅焖饭一扫而空,米饭的稻香,青菜的清香,咸肉的咸香。那是童年的回忆,那也是妈妈的味道。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
妈妈做咸肉菜饭做法图解1)

1.先把咸肉先炒熟了

步骤二
妈妈做咸肉菜饭做法图解2)

2.等咸肉炒到转色时倒入青菜翻炒

步骤三
妈妈做咸肉菜饭做法图解3)

3.烧一锅的大米饭

步骤四
妈妈做咸肉菜饭做法图解4)

4.把刚才炒好的青菜和咸肉倒在饭上面

步骤五
妈妈做咸肉菜饭做法图解5)

5.用力翻,把白米饭和青菜拌均匀即可

1、青菜最好在饭熟了后再加上去,拌了后立即就吃,这样不会使青菜发黄。

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