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排骨莲藕汤

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排骨莲藕汤
醉虾食客 2018-03-10

排骨莲藕汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
排骨莲藕汤做法图解1)

1.主料备用。

步骤二
排骨莲藕汤做法图解2)

2.排骨清洗干净,斩成块状。

步骤三
排骨莲藕汤做法图解3)

3.焯水,然后冲洗干净。

步骤四
排骨莲藕汤做法图解4)

4.锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

步骤五
排骨莲藕汤做法图解5)

5.加入生姜片,少量料酒。

步骤六
排骨莲藕汤做法图解6)

6.胡萝卜切滚刀片。

步骤七
排骨莲藕汤做法图解7)

7.莲藕切大块。

步骤八
排骨莲藕汤做法图解8)

8.先大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。

步骤九
排骨莲藕汤做法图解9)

9.继续煲一小时左右,调入适量的盐。

步骤十
排骨莲藕汤做法图解10)

10.装盘即可食用。

生姜,料酒,有去腥和作用。

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