味道由我做主 2017-03-26

主料

• 鸡腿500

辅料

• 葱适量
• 桂皮适量
• 味精适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 干辣椒适量
• 香叶适量
• 生抽适量
• 喼汁适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 花椒适量
• 大料适量

步骤一

1.准备好鸡腿。

步骤二

2.鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。

步骤三

3.将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。

步骤四

4.倒入料酒。

步骤五

5.倒入生抽。

步骤六

6.倒入喼汁。

步骤七

7.加入盐，搅拌均匀。

步骤八

8.把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。

步骤九

9.出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。

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