1.鲈鱼去鳞洗净后背上打花刀两面抹盐腌3小时
2.姜切片
3.小葱切段
4.在鱼身上放上姜片和小葱段
5.淋上蒸鱼豆豉油
6.淋上油后盖上锅盖大火蒸20分钟,至筷子能很轻松的插入为熟了
一定要腌3小时以上,否则鱼肉是散的而且不入味
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