鸡蛋小碎片 2017-11-28

主料

• 普通面粉100
• 熟蛋黄2个
• 玉米淀粉100

辅料

• 糖50
• 油80
• 盐1

步骤一

1.蛋黄2个，用牙签在表面扎孔，微波炉，盖上盖子，高火40秒。

步骤二

2.蛋黄过筛

步骤三

3.油加糖、盐，搅匀。

步骤四

4.加蛋黄，搅匀。

步骤五

5.筛入粉

步骤六

6.搅拌成团

步骤七

7.包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

步骤八

8.捏一个小球

步骤九

9.拇指按一下，成自然裂纹。

步骤十

10.放入面包机，烘烤25分钟。

步骤十一

11.装盘

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