1.西红柿切成小块备用。
2.鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀的蛋液。
3.葱切成葱花。
4.锅加油烧热,下入鸡蛋炒熟。
5.加入西红柿炒至发软,调入白糖,盐和花椒粉。
6.翻炒均匀即可出锅。
这道菜可以不把西红柿炒得软烂,我是想让儿子不把柿子挑出来不吃,所以把它炒得和鸡蛋分不开。
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