虎妈食堂 2017-11-28

主料

• 低筋面粉200
• 植物油130

辅料

• 鸡蛋50
• 糖粉100
• 细香葱适量

步骤一

1.将所有原料称好准备好

步骤二

2.植物油倒入大盆内，分三次加入糖粉，低速打发到油糖均匀混合

步骤三

3.鸡蛋打入一碗内，搅拌均匀

步骤四

4.鸡蛋液倒入已打发的油糖内

步骤五

5.用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起，继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹，加入切好的细葱粒

步骤六

6.筛入低筋面粉

步骤七

7.翻拌均匀

步骤八

8.把拌好的面糊装入裱花袋中

步骤九

9.在烤盘上逐个挤出曲奇花纹

步骤十

10.放入烤箱160度20分钟左右即可出炉

步骤十一

11.放凉后可以装存，作为春节的待客美味小点心

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