365天不重样
2017-11-28
1.猪肉切成小丁，大葱切成葱花，备用。
2.袋装的铁岭大酱，备用。
3.点火做锅，放油烧热，加入红辣椒炸锅，放入小肉块、葱翻炒。
4.加入大酱，倒入少许水烧开，放入少许味精，即可。
5.盛出，备用。
6.豆腐切块（大小块随个人意愿），放入装水的锅里，开锅即可。
7.菠菜洗净，切成段，放入装水的锅中，烧开焯一下，沥干水，备用。
8.清淡的蘸酱菜出锅了。
炸酱时要注意少放盐，因为大酱有咸度，避免酱太咸；蘸酱的青菜可随个人口味选择，还可以选黄瓜、萝卜条、青椒等新鲜蔬菜。
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蘸酱菜