吃货的技术屋
2018-03-11
1.杏鲍菇，洗净。
2.准备蚝油。
3.葱姜，洗净。
4.杏鲍菇，切薄片。
5.葱姜，切丝。
6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7.加入杏鲍菇，小火煸炒2-3分钟左右。
8.随后加入蚝油，继续煸炒2-3分钟左右。
9.待杏鲍菇全熟后，加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀，即可出锅。
因为杏鲍菇属于菌菇类，所以要切成薄片，否则不容易熟。蚝油本身也很咸，所以盐要少放。
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蚝油杏鲍菇