1.油麦菜洗净,从中间切段。
2.大蒜去皮备用。
3.切葱花、蒜粒。
4.锅内下油,下葱和少量蒜炒香。
5.倒入油麦菜翻炒,倒入生抽继续翻炒,至油麦菜稍稍变软,加入剩余的蒜粒继续翻炒,加盐调味。
6.翻炒片刻,出锅即可。
油麦菜快出锅前再加入一些蒜粒,才能炒出香味。
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