糖糖小厨
2018-04-22
1.排骨放入清水。
2.用大火煮开撇去血沫子即可。
3.捞出来用凉水洗净。
4.葱姜蒜洗好备用
5.准备黄豆酱，花椒 大料 冰糖 小茴香，桂皮。
6.排骨放入清水。
7.用大火煮开撇去血沫子即可。
8.捞出来用凉水洗净。
9.排骨 香菇和所有的调味料放人高压锅中。
10.加适量水。水不用太多，刚刚没过排骨就好。
11.盖上盖焖制。高压锅炖排骨，一般开锅发出声响后7~9分钟就可以，如果喜欢吃比较烂的排骨，可以再加5分钟左右。
排骨要用冷水下锅焯水，撇去血沫捞出后清洗干净再炖。
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