素菜丸子
2018-03-17
1.把糯米粉和玉米淀粉倒入碗中。
2.加入清水。
3.搅拌均匀。
4.加入白糖搅拌均匀。
5.加入色拉油搅拌均匀。
6.放入锅中，盖上保鲜膜或盖子，大火蒸20分钟。取出后里面所有的米浆都变硬了，用筷子扎一下，没有湿的面糊即可。
7.用擀面棍的一头使劲搅拌。搅拌的时间越长，面皮越Q。盖上保鲜膜自然放凉。
8.这时把草莓洗干净，擦去水份。我不喜欢大福包出来尖尖的样子，所以把草莓的尖部适当修整了一下，不介意的可以略过。
9.取出一块放凉的面团，用手团成团状。
10.压平，在上面放上一个草莓。
11.包成圆形。
12.在椰蓉里面滚一下。
13.放入纸模中即可。
14.我这些量一共包了六个，包完后就被我吃了一个，呵呵，所以成品图中就只有五个了。
不喜欢椰蓉的可以把玉米淀粉炒香，替换椰蓉。
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