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自己做的彩色馄饨

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自己做的彩色馄饨
豆芽菜妹纸 2018-01-22

自己做的彩色馄饨

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的彩色馄饨做法图解1)

1.100克面粉加菠菜汁搅拌成絮状。

步骤二
自己做的彩色馄饨做法图解2)

2.100克面粉加紫薯再加20克水搅拌絮状。

步骤三
自己做的彩色馄饨做法图解3)

3.100克面粉加红曲粉加35克水搅拌均匀。

步骤四
自己做的彩色馄饨做法图解4)

4.以菠菜为例吧,搅拌成絮状,用手捏到一起成比较硬的面团。

步骤五
自己做的彩色馄饨做法图解5)

5.和好的面团。

步骤六
自己做的彩色馄饨做法图解6)

6.以菠菜为例吧,切成厚的块。

步骤七
自己做的彩色馄饨做法图解7)

7.打开厨师机,安装上压面条的配件,调成一档,把厚的面块放进去压成片。

步骤八
自己做的彩色馄饨做法图解8)

8.第一次压出来比较粗糙,多压几次就光滑了。

步骤九
自己做的彩色馄饨做法图解9)

9.面皮压成光滑的后,把厨师机的面条配件调成9档,压出来的面皮就比较薄了。

步骤十
自己做的彩色馄饨做法图解10)

10.依次做好紫薯的面皮。

步骤十一
自己做的彩色馄饨做法图解11)

11.红曲面皮也压好了。

步骤十二
自己做的彩色馄饨做法图解12)

12.把压好的面皮用刀切成小的长方形面片。

步骤十三
自己做的彩色馄饨做法图解13)

13.放入馄饨馅。

步骤十四
自己做的彩色馄饨做法图解14)

14.下面往上折上。

步骤十五
自己做的彩色馄饨做法图解15)

15.最后捏紧,如果面皮干不好包,可以在封口处抹点水,捏紧即可。

步骤十六
自己做的彩色馄饨做法图解16)

16.成品。

彩色面也可以换成其他的蔬菜汁,自己喜欢就好。

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