1.准备好食材,食材洗净。
2.胡萝卜切丝、辣椒切好,蒜切好备用。
3.鸡蛋打发好,放少量盐。
4.准备好米饭。
5.热锅烧油。
6.放入胡萝卜、大蒜和青椒爆炒。
7.加入米饭,加入少量盐。
8.翻炒1分钟,倒入打发好的鸡蛋,再爆炒2分钟。
9.成品出锅图,香喷喷。
鸡蛋先打发好,在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。让饭粒沾满蛋黄,色彩好看,口感好。
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