拌凉皮
2018-03-29
1.豆腐切成小块下油锅煎至两面金黄
2.煎豆腐的时候顺便倒两勺蚝油在碗中，加入少许盐和清水调和一下
3.煎至两面金黄
4.煎好的豆腐不用起锅，加入姜蒜末炒香
5.倒入调好的蚝油汁煮开并炖几分钟
6.等汤汁快收干时淋入少许湿淀粉
7.起锅前加入葱花即可
1、蚝油中有盐份，这道菜盐少放
2、喜欢浓稠点儿的可以多勾些芡
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