1.准备食材
2.腊肠切片
3.芹菜去茎,去叶,洗净,切片
4.沸水下入芹菜焯水30秒出锅。
5.锅内烧油,放入腊肠
6.放入芹菜,炒匀
7.放盐
8.放鸡精,炒匀即可
9.出锅,装盘
芹菜性凉质滑,所以脾胃虚寒,肠滑不固的人慎食。芹菜焯水时间不宜过长,否则影响口感。腊肠是提前煮熟了的。
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