花醉千杯客
2018-06-12
1.取5个鸡蛋将蛋清蛋黄分开后分别打散
2.淀粉加水化开分别加入打散的蛋清和蛋黄中搅匀
3.将蛋清和蛋黄分别过筛滤去泡沫
4.汤勺放火上加热用一块肥肉在勺上擦一下
5.倒上蛋清做成皮
6.加肉馅包成白色蛋饺
7.蛋黄在勺中做成皮加肉
8.包成黄色蛋饺，包好的蛋饺依自己的喜好可蒸可煮。
每摊一张蛋皮都应用油擦一下勺子。
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