说好不贪食
2018-02-17
1.杏鲍菇洗净
2.切成细丝
3.锅内水开后下入焯水后捞起过冷水冲凉
4.准备蒜片
5.热锅温油下入蒜片爆香
6.倒入杏鲍菇加入适量料酒
7.加入生抽和老抽煸炒均匀
8.加入蚝油
9.煸炒均匀后熄火出锅
10.撒上葱花上桌
1，菌菇有自然的鲜味，有蚝油提味，不加鸡精也很鲜美。2，菌菇烹入适量料酒能去除菌菇味。3，焯水过后加入冷水过凉使得口感更佳。
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蚝油杏鲍菇丝