小莉莉的小厨房
2018-08-28
1.将消化饼干放入保鲜袋中压成屑备用！
2.容器中放入黄油加热！
3.将黄油完全融化！
4.加入备用的饼干屑！
5.翻炒均匀！
6.将炒好的消化饼屑压平在烤盘底部！
7.将奶油奶酪切成块室温软化！
8.用打蛋器搅打！
9.逐个加入鸡蛋并搅拌均匀！
10.加入牛奶和酸奶！
11.加入少许朗姆酒！
12.筛入份量内的玉米淀粉！
13.用刮刀翻拌均匀！
14.倒入压好饼干屑底的烤盘内
15.震出气泡！
16.175度烤箱中下层水浴60至70分钟！
17.烤至表面微黄后取出，待冷却后切块食用，可试个人口味加上果酱搭配食用！
家中没有了淡奶油，我给换成了酸奶，建议还是用淡奶油口感更润滑些！水浴法注意上色情况，可视情况加盖锡纸，我是前50分钟最上层加隔一层烤盘，后20分钟抽出烤盘上色！出炉后冷藏过夜后脱模！为脱模方便可在烤盘内垫烤纸！
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