1.食材准备,有特精粉 ,白砂糖,酵母,泡打粉, 豆沙馅 。
2.特精粉 ,白砂糖,酵母,泡打粉和水入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
3.面包机进行揉面、发面工作。
4.面团发酵好后,取出搓成长条,分成六份。
5.每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
6.接下来,取一个剂子,压扁、用擀面杖擀成圆形,放上做好三角形豆沙馅,一头对齐先捏住。
7.然后另外两头同样捏住,成为三角形,最后在中央放上葡萄干作点缀。
8.很快一笼都包好了,醒20分钟,等锅水烧开蒸15分钟,就OK 啦。
1.在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。2.豆沙馅在做时,事先可捏成三角形,更容易包。
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