美食＋
2018-07-28
1.舌头鱼剥皮，去内脏，洗净，葱、姜洗净，葱切末、姜切条。
2.舌头鱼沥干后，一条鱼切三段。
3.锅热油，放入舌头鱼。
4.舌头鱼煎至两面金黄色，放入姜、倒入料酒。
5.倒入老抽、少量盐和水，盖上盖，烧开焖5分钟。
6.然后加入白糖，翻匀。
7.最后加入鸡精和葱花，装盘。
舌头鱼洗净，一定要水分沥干，防止粘锅。
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