黄豆神厨
2017-11-28
1.把黑芝麻炒香，晾凉后加3汤匙细砂糖，搅拌均匀；
2.将糯米粉和面粉放在大碗里混合好，加温水，搓成面团；
3.将番薯削皮，切成丁，放在容器里，放1TBL清水，在微波炉叮6-8分钟，时间要视粒的大小面定，反正是把番薯叮熟，然后用土豆压压成泥；
4.将番薯泥逐渐搓入面团里；
5.将面团分开12等份，搓圆；
6. 用擀面棍擀成圆块；
7.放馅在中间，象包包子似的包起来，收口要捏紧，稍搓圆，收口朝下；
8.用手稍压扁；
9. 放在平底锅里中慢火煎，两面煎成金黄色，OK。
一、材料中使用的地瓜，最好用红心地瓜，如果有紫心地瓜，可以做漂亮的茶巾了；二、饼馅也可以用豆沙、莲茸等，按自己喜欢的口味来调制。
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