1.提前把晾凉的米饭与苹果醋拌匀,准备黄瓜条、焯过水的胡萝卜条和肉松,然后在寿司帘上铺一张海苔,毛面向上;
2.在海苔上铺上调味后的米饭,根据自己需要添加适量的米饭;
3.在米饭上加入适量的沙拉酱涂抹均匀;
4. 摆上黄瓜条、胡萝卜条,均匀的撒上肉松;
5.从一端逐渐卷起,每一步都要卷紧压实;
6.卷寿司的过程中不方便拍照,感谢老妈当我的摄影师;
7.马上就要卷好啦,做寿司很简单的;
8.这是最后卷成型的寿司卷;
9.最后用寿司刀拉锯式的切成小段即可食用了;
10.成品图。
1、为了提升口味,在大米中加配糯米的时候,需要注意比例,推荐比例为大米:糯米7:3。2、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点,因为熟了需要拌入寿司醋。3、米饭蒸熟,盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作,避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。4、要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。5、在最后切寿司的时候,一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切,不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。
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