食味女神
2017-11-28
1.准备材料。
2.娃娃菜洗净切成 4段；青红椒和皮蛋切丁，香葱切末、蒜切片备用。
3.锅置火上加少许油放蒜片煎成金黄色出香味。
4.蒜焦了但不糊的时候，锅中倒入高汤烧开。
5.水开后将娃娃菜放入锅中。
6.盖上锅盖再次煮开，煮到娃娃菜变软后捞出装盘。
7.将青红椒丁、皮蛋丁倒入锅中煮开，再加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
娃娃菜最适合做成上汤菜肴，这个菜维生素含量尤其高，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
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上汤娃娃菜