上酸菜
2017-07-21
1.准备好所需的食材，将蒜薹切成小段，备用
2.锅中倒入开水，将切好的蒜薹放入，再倒点点油，汆烫一下，捞起备用
3.重新置入适量的油，将花椒，干辣椒，辣椒酱，姜，蒜末放入煸炒倒入适量的开水，加入盐，鸡精煸炒
4.将蒜薹倒入，煸炒至熟，即可！
5.出锅喽！上菜喽！
在汆烫绿色菜系的时候倒入点油，可以使菜看起来更加饿鲜嫩
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