1.鸡蛋打入碗中搅匀
2.香椿洗净
3.把香椿焯一下水
4.把焯过水的香椿切成沫
5.干辣椒切段
6.小葱切段
7.热锅中倒入油并倒入干辣椒爆香
8.倒入小葱爆香
9.倒入香椿沫加适量的盐翻炒几下
10.倒入蛋液翻炒
11.翻炒至香椿沫和蛋液均匀的粘在一起并成块,再把块铲成小块就可以起锅了
这种可以做成饼也可以象我这样炒碎
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