1.蒲公英去跟,洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下去苦味。
2.捏干水分用刀切两刀
3.切好的蒲公英放在盘子里
4.用辣椒、小葱、蒜末、醋、生抽、辣椒油、味精、香油调一碗汁
5.调好的汁浇在菜上即可。
出不了苦味的可以将蒲公英焯好,捞出来在冷水里泡半个小时,这样能去苦味。
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