茂茂爱厨艺
2018-01-20
1.准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个
2.将香菇去根部，用淡盐水泡5分钟
3.将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里，往每个香菇内扫一点儿盐
4.把鹌鹑蛋打在每个香菇里面
5.锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟
6.蒸好后的太阳蛋，嘿嘿。盘子里面不是水，是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了。
7.撒上一点儿香葱，淋少许生抽与芝麻油即可食用啦
做这道菜要挑选稍微大口一点的香菇，小口的鹌鹑蛋很容易就滑出去了。
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