天天来饭馆
2018-07-30
1.备土豆一个，鸡蛋一个，火腿一份，芹菜一份，胡萝卜一份，还有就是荞麦面一份。
2.汤锅烧水，下面条。
3.另起汤锅，将土豆丁下锅微焯。
4.再加入胡萝卜微焯。
5.最后加入芹菜丁微焯。
6.炒锅加油，将蛋液下锅微炒到凝固。
7.再将火腿丁下锅一同小炒。
8.最后将焯好的胡萝卜丁，土豆丁及芹菜丁下锅，一同微炒。
9.加入细盐。
10.加入火腿汁。
11.再加入清水。
12.汤底开后，再加入事先煮好又过冷不的荞面，拌至挂味均匀既可出锅。
13.一碗色彩感超好的五彩荞麦面完成。
在焯至土豆，胡萝卜及芹菜的时候，要按材料的熟透时间来安排谁无下锅焯掉。
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五彩荞麦面