1.腐竹提前泡软,然后切适量大小;
2.木耳提前泡发洗净,沥干备用;
3.锅里煮开水,水开后放盐,下木耳焯一下;
4.再下腐竹焯熟,捞起沥干水放凉;
5.切蒜蓉和香菜段;
6.加适量生抽,陈醋,白砂糖,香油等拌匀;
7.把调好的料汁和木耳腐竹拌匀;
8.装盘即可食用,喜欢吃辣的还可以放点红辣椒!
木耳泡发后可以加点面粉一起洗,很容易洗干净。
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