家常菜小酒馆
2018-01-03
1.榆钱洗净
2.用热水略汆烫去掉涩味，沥干
3.磕入鸡蛋
4.加适量盐
5.加适量鸡精
6.加面粉2勺，拌匀
7.电饼铛烧热刷油，把榆钱糊舀到电饼铛上，小火煎
8.一面煎熟后刷少许油，
9.反面再煎
10.也可以摊成大饼
11.一面煎熟再煎另一面
榆钱也可以直接加面粉鸡蛋和调料煎饼，用热水略烫是为了去掉青涩的味道。
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