我爱厨娘
2018-02-05
1.青瓜略削皮， 不用全部削完，然后切成等长等粗的条状，这样吃起来比较脆
2.锅烧热，放入猪油
3.油热了，放青瓜和蒜头
4.然后放一瓶盖的米酒，翻炒
5.放盐，翻炒
6.放如适量蚝油，翻炒均匀
7.起锅，好了
1、素炒的菜用猪油来炒比较香。2、添加米酒有助于保持青瓜翠绿。3、盐和蚝油根据个人口味添加。4、整个翻炒过程不要太久，要不不但青瓜看起来不翠绿，而且吃起来不脆，还会有酸味。
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