蒲食神
2017-11-28
1.准备好杏鲍菇，将其洗净。
2.切成长条形。
3.煮开水，下杏鲍菇。
4.过水取出，将杏鲍菇沥干水分。
5.准备好干辣椒，切段。
6.蒜头去皮，切碎。
7.葱洗净，切成段。
8.热锅下玉米油，下杏鲍菇。
9.用中小火将杏鲍菇煸至有点焦黄，盛起待用。
10.原锅再加点玉米油，下干辣椒、蒜头与葱白。
11.中小火煸出香味，下杏鲍菇。
12.转中火，下酱油。
13.将其炒匀。
14.下葱段，炒匀。
15.熄火，装盘食用。
杏鲍菇切成长条形，可更入味，煸杏鲍菇时要有足够的耐心将水分充分煸炒出来。
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