扁担小厨屋
2018-01-16
1.鲫鱼刮去鱼鳞，挖去内脏，洗净沥干。
2.在肉糜中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌上筋。
3.在鲫鱼背上划几刀痕，将肉糜塞入鲫鱼肚子中。
4.锅热油，放入鲫鱼煎。
5.煎至两面金黄色后。
6.放入鱼籽，倒入料酒、适量盐，再放入老抽、水，大火烧开，煮5分钟后。
7.将鲫鱼翻个身，放入糖，继续烧至熟，撒入葱花即可出锅。
鲫鱼小刺比较多，吃时可当心鱼刺。
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这…
鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，…
清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质…
鲫鱼塞肉