双色小茄子
2017-01-26
1.首先将榆钱淘洗干净。
2.准备面粉、玉米面及豆渣。
3.将所有食材全部放入面盆，加入适量泡打粉后将洗净的榆钱放入。差点忘了加入适量食盐。
4.和成面团，盖好盖子醒面30-40分钟。
5.揪一块小面团搓圆。
6.在制成窝头状，如图。
7.蒸屉上抹匀食用油，将窝头摆放好，大火煮开，上汽后计时20分钟。
8.关火后不要立即打开，在虚蒸3分钟在开盖。
9.好吃的窝窝头。
细玉米面蒸熟后较黏，所以最后选用粗的玉米面。
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