飞燕佳肴
2018-08-02
1.面粉炒熟
2.准备桂花酱
3.将面粉白糖搅拌均匀
4.桂花酱放入面粉和白糖里 馅料准备完毕
5.准备饼皮的面粉 酥油我这次用的是猪油 可以少量放香草精 去除酥油的腥味
6.制作酥油面 200克面粉，20克猪油
7.水油面，800克面粉，15克猪油，剩下的加水 根据面粉的吃水度不同，适量添加，不粘手为宜
8.用水油面包住酥油
9.将混合的面团切成长条，卷起后擀成圆饼，包入馅料 馅料不可包入过多，做成饼坯
10.烤箱上下火，25分钟左右，就好了
非常简单的中国小点心没有桂花酱，可以不用
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