1.准备青瓜,鱿鱼
2.青瓜洗净切簿片
3.鱿鱼撕去膜切成圈
4.热锅下油爆炒青瓜,加入盐调味,铲起待用。
5.热锅下油爆炒蒜头
6.倒入鱿鱼圈爆炒熟,加入已熟的青瓜均匀最后加入蚝油盐即可。
挑选鱿鱼的小窍门:优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,肉肥厚,半透明。
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