1.咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水;
2.然后切成丝备用;
3.把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐;
4.热油锅,下蒜末和辣椒炒香;
5.下咸菜丝一起炒,免加盐,加一点糖调味,最后撒葱花即可!
咸菜很咸,多泡水,多换水,就能减轻咸味!
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