1.准备食材。
2.清洗干净后,放通风处晾干。
3.锅里加入适量清水,倒入适量食醋。
4.在加入适量酱油。
5.在加入适量白糖、食盐及花椒。
6.大火煮沸后在熬煮10分钟以上,然后晾凉备用。
7.将蒜苔随意盘起或折断。
8.放入干净的瓶子里。
9.然后将晾凉的腌菜汁倒入。
10.密封好,搁置荫凉避光处储存半个月即可。
11.腌制好的蒜苔。
蒜苔要选偏嫩的腌制,效果最好。
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